蛋炒香后,加入鱼翅和白松露,最后上桌前淋上龙虾高汤制成的浓稠汤汁。是由我们的行政总厨鲍利斯先生特别为今天的寿宴设计的新菜。”
各种中西菜肴每上一道,服务员都会稍微介绍一下这道菜品,尤其是这道金龙献宝,更是今天所有菜式中用料最昂贵的,说是一口一万都不为过。
金黄的菜色尽显华丽,浓郁的香气催人食欲,汤汁中暗藏的白松露更是堪比钻石一般的动人心魄。
虽然在座的非富即贵,但这样昂贵的菜肴也不是随便能有机会接触得到的。
“这高汤里放了奶油了吧,让龙虾的味道更醇厚,不错。”孙道贤称赞道。
“能让水产大王都觉得这道龙虾烹饪得好,那就是真的好了。”俞茂林听到称赞也觉得颇有面子。
很快宾客们就已经吃的七八分饱了,一般可以上甜点了,但这时又端上来一道菜。但奇怪的是服务员也说不清这道菜的菜名,有客人问了,服务员甚至说不清这菜是用的什么食材。
对这种失礼之举,俞茂林有点不高兴,在一边的酒店经理一看大老板耷下了脸,立马派人去后厨问,过会经理拿着张小纸条过来。
“各位,这道菜叫茄鲞(读音:xiǎng)。是用茄子做成的。是一位新来的厨师做的新菜。”
“茄鲞?!”光听菜名,就让南山市长大吃一惊。
“这味道鲜香滑嫩,富有嚼劲,但又一点不老,糟油特有的咸香味包裹着茄子的清香,明明是一道蔬菜,却能吃出鸡肉味,鲜笋味,蘑菇味,仿佛每咬一口都有一种新的味道被释放了出来,我还没有吃过味道
第29章 一菜压全宴(3/5)