这两样神器加持,再笨的厨师都不至于将食物煮的太烂。
这是,光听就让人忍不住吞口水的菜肴。
火。餐台上,到处都可以见到火光。
由于时间有限,擂台时间一启动,比赛双方便进入了忙碌的实战中。
刘长生从食材室里取出了500克中筋面粉,他要手工制作炸酱面。
冷水,盐、油。当刘长生来到案台前,洒下第一把面粉的时候,场中的聚光灯似乎一下子全部他吸引,三四台摄像机也同时对准了他。
不知为什么,这位看起来平平无奇的年轻人,在他认真做事的时候,总是莫名其妙吸引人,他的身上,有种说不清、道不明的高贵气质。
尽管没有人愿意承认这一点,但这股气质的确存在。
“哼,装腔作势。”同组的叶波面对此情此景,表现得相当不屑。在刘长生的安排下,他开始切蒜、剁肉,刘长生将制作甜面酱和肉臊子的前期准备工作交给了他。
同时还让他负责熬制一锅老鸡汤,这是制作开水白菜的关键。
另外一边,章恒则负责奶油炸糕的前期制作。
时间40分钟。
当刘长生将制作好的手打炸酱面冷制在一旁,开始查看老汤的时候,突然吃了一惊,发现原本应该清如白水的鸡汤,在叶波的操作下,却变得有些油腻、浑浊,这和开水白菜的初衷相去甚远。
试想一下,一碗重油重咸,甚至有些血沫、肉渣的白菜汤,还能清如开水吗!
“叶波这小子,果然只会捣乱!”刘长生拉着叶波,来到老鸡汤面前,开口便问:“小子,这是怎么回事,
第18章 啊,这味道(3/4)