气在刚做好时就备受瞩目。等到评委们尝到面前盘子里的鸡块时，反而有些失望。安茗做的鸡不是不好吃，这道z国菜的确有其独特的风味，茶香淡雅，卤味纯和。但是比起刚才油泼时极具攻击力的香气，本来可以算尚可的茶香鸡就在挑剔的评委们心目中减了几分。在大家看各种美食看到目不暇接的时候，苏璃的包子也蒸好了。用新鲜竹子做成的小蒸笼们被礼仪小姐们送到评委们面前。“这是春竹包子。”苏璃只是简短的说出了包子的名字，没有再对包子的馅料之类的做出什么解释。因为刚才那个素食餐厅端上的竹笋，不少评委吃出了包子的馅料里也有竹笋，但是这包子的味道比竹笋本身的清香复杂得多，还有植物的清香和花的芳香。包子本身不大，调味非常高雅，竹笋作为主料没有太重的味道，反而有一种淡淡的甘甜中和了馅料中拌进的盐的咸味，大大提升了包子馅的鲜味。肉馅被竹笋的鲜甜减少了油腻，只有肉汁的香味，咽下后嘴里还有淡淡的麦香和花香。“这个味道真的太清甜也太鲜美了！”唐尼作为在座评委里最忠诚的苏璃粉丝率先出声，“苏主厨，可以冒昧的问一下为什么包子里会有花的香气吗？”苏璃看着唐尼因为激动有点颤抖的脸颊，多少有点无奈。“我在腌渍竹笋的时候用了z国进口的桂花蜜，所以竹笋会有甜味，吃起来也会有一种淡雅的花香。”“桂花？”评委们面面相觑。“我们z国人都会说，金秋十月，金桂飘香。桂花有迷人的香气，做成桂花蜜以后会有花的香甜入菜。”苏璃微微合眼，显然是陷入了回忆“我们z国人用作入菜的花不只有桂花一种，对于z国的古代人来说，无论是簪花还是把花入菜，都是雅兴而诗意的。”“
第一千四百八十章 雅香(3/4)