里都开始打鼓了。
“墨成你知道么，这道菜其实特别好做，用猪油将鱼头煎一些，放上葱姜蒜，然后加入开水，最后放豆腐。”
煎过的鱼头，香而不腻，汤更加的鲜美，也更容易出现奶白的颜色，配上滑嫩的豆腐，味道极其的鲜美。
“喜欢就常备着，我觉得，这个鱼头豆腐，其实不如娘子做的那个拆烩鱼头好吃。”
“是么，其实味道是不一样的，拆烩鱼头重点是刀工，能做的人不多。可是鱼头豆腐汤，是比价家常，很多人都能做出来的，差距也只是火候的问题，做出来肯定不难吃，鱼头也容易得到。”
秦晚词说着，有些激动：“关键是有营养啊，女人吃了对皮肤好，孩子吃了补钙，补钙你知道吧，反正吃鱼头会变聪明，还会长个子。”
莫予书一直含笑听着：“懂了，娘子，我这就安排人把这道菜的做法传下去。”
秦晚词点头：“这道菜家里也常备，让几个孩子，每周吃上一次。”
“那你算是比较好伺候的主子了。”
“菜啊，说起来就两个作用，一个是吃饱，一个是解馋。能满足就可以了，没必要非常的奢侈。”
莫予书深感同意：“娘子说的对。”
吃过主食，又喝了鱼头豆腐汤，莫予书才感觉身上的力气恢复了一些。
尤其是，汤鲜嫩，豆腐软滑，鱼肉细腻，完全不带任何的腥气，豆腐也没有任何的豆腥味，搭配在一起，只剩下鲜了。
炭火烘着，吃到肚子了，全身也都暖和了。
厨房选的是鲢鱼头，鲢鱼比较大，鱼头用来炖汤最是合适不过。
“其实也可以用
第301章 鱼头豆腐汤(2/4)