虽然高汤本身就鲜味十足，但煮过鱼丸以后，汤里同样有鱼肉的鲜香，如果就这样舍弃浪费，那无疑是暴殄天物。
淋上透明芡的鱼丸晶莹剔透，鱼丸颤颤巍巍的弹性十足，干净透明的外形，让人忍不住想要大快朵颐。
整个时间杨振兴掐的刚刚好，最后一道四喜鱼丸做好以后，距离比赛结束就只剩下不到五分钟。
擦了一把汗，习惯的把厨具洗干净、铁锅烧干，把使用的食材归位，打扫好厨余垃圾，杨振兴举手示意评委和裁判制作完成。
后续的动作虽然有些多余，但无疑给评委和裁判们留下了很好的印象。
示意服务员将完成的作品端走，送到主评委室打分，裁判检查过后，允许杨振兴离开比赛厨房。
该做的全都已经做好，本身的实力也都充分发挥出来，杨振兴没有遗憾的结束了热菜比赛项目。
出来换过衣服，在门口找到参加完上一场比赛就一直等待的徒弟王明生，两个人继续等着任勇出来。
因为两场比赛中间时间很紧凑，一场比赛结束，另一场比赛就会在旁边开始。
加上杨振兴又提前入场，所以王明生比赛完，两个人没有碰面。
现在比赛结束，杨振兴忍不住问道：“怎么样？发挥的好不好？有没有信心拿奖？”
王明生挠了挠头，没多大自信的回答道：“我觉得发挥的还行，能拿奖最好，就是不知道评委怎么打分。”
“恩，把水平发挥出来就行，就算最后成绩不理想，就当这次过来长长见识，回去之后接着磨练厨艺，等下回比赛再重新杀回来。”
第832章 热菜项目结束(3/4)