多客人。
确定好了菜单，这还仅仅只是最初的草稿，接下来还要进行好几轮的修改才能最终定下来。
之所以这样做，是因为杨兴盛等人要先去新店周围再探探路。
看看周围其他馆子菜单设置的口味，看看周围别管是炒菜馆子还是什么馆子。
这一片儿的客人都喜欢吃什么，喜欢什么样的口味。
然后再根据这个，进行适当的调整和修改。
等再修改的时候，就要到新店开业一段时间后，根据实际客人的需求和点单的情况进行调整。
虽然这样做会多出来不少成本，但也是为了以后赚更多的钱。
正所谓‘磨刀不误砍柴工’。
前期适当的多花一些钱去填补修改漏洞，只要不胡乱糊弄事儿瞎搞，后面就很容易把这块儿费用找补回来。
新店开业的事情还在紧张的忙碌和准备中。
就在这个最忙的时候，杨兴盛却突然给杨振兴开了几天的假期。
给杨振兴批假并不是让他休息或者放松用的，杨兴盛自己，同样也硬挤出了一些时间。
他打算在家里教导自己孙子一些东西。
“新店开了之后你就成了头炉师傅，家里的看家本事之前因为你年纪小，水平不够所以没有教你，现在也到了该传授给你的时候了。”
杨兴盛一大清早，让刘建业把杨玉婷送去车站后上班，家里只剩下爷孙俩，就把杨振兴喊到前院儿里说明这次请假的目的。
“原来我多次跟你提到过，咱家里祖上是凭着一手三套汤和高汤技艺被招进宫里成为御厨，并且一直流传到我
第246章 传授家传(2/4)