相当可观的数量。
台上的杨振兴松了口气，在台下的侯强、任永宁等人同样松了口气。
如果真要规定个鹅肝、蜗牛之类的，这菜到底该怎么做？
鹅肝做成炒肝儿？蜗牛用爆炒嘎啦油子的做法做一锅香辣的？
“太好了，主食材是鸡肉的话，这次比赛是不会出岔了。”
侯强点点头，十分认同任永宁的话，说道：“但是现在并不能完全放心，接下来还要看振兴的发挥如何，看看评委是否能够接受中餐鸡肉料理。”
“接受的话应该没有任何问题，毕竟法餐里的鸡肉丸子汤或者是鸡肉馅饼之类的，不管是做法还是吃起来跟中餐差不许多。”
看着台上的外国评委，侯强许久才说道：“但愿吧！”
主食材揭晓，马艾尔会长直接说道：“那么下面我宣布，本次比赛正式开始！”
随着话音落下，会场一边在所有人都能看到的位置上。
一个数字的时钟开始进行倒数，所有的厨师随之各自行动起来。
本次比赛和预选赛一样，同样是七十五分钟的时间内制作一道前菜和一道主菜。
制作方式和方法没有任何限制。
杨振兴习惯的清理着操作台和个人卫生，脑子里开始不停的闪过各种以鸡肉为主的菜谱。
最后，他经过反复斟酌，定下了这次要做的两道料理。