品厨师在品尝完完萧林的菜品,并且夸赞他之后,接着就开始询问他做这个菜品的具体步骤,因为他无法想象像萧林这样一个小小的厨师能把一个柴火鸡做到如此炉火纯青的地步。
这可能和她之前吃过的大多数的山珍海味有着天壤之别的区别吧!所以他对于目前的这个柴火鸡格外的感兴趣。
“这怎么把这个鸡肉做得如此鲜嫩而又不才?新鲜却又不油腻?而你做的这个鸡肉的口感度又刚刚好,不老也不嫩!主要是搭配你这个锅贴吃的刚刚好!”
品厨师不得不向萧林请教她做这道菜的秘诀,虽然说他的目的并不是想要学习这道菜的做法,而是询问一下他做菜的步骤以及使用的料到底有什么,不同之处!
再得到品厨师的肯定之后,并且他还向自己询问做这道菜的方法,让萧林内心多少有一些的受宠若惊!在她看来,像她这种重量级的品厨师,能够肯定他做的菜。
那么就相当于他的成果是得到很大的认可,也不枉费他花费那么大的精力去做这一道柴火鸡,虽然他做的这道柴火鸡刚开始的目的并不是针对于这个品厨师。
没想到刚好误打误撞,偏偏就合了这位品厨师的口味,所以此刻的萧林已经掩饰不住内心的激动,自然也就把做这道柴火鸡的步骤说了出来。
“其实做这道柴火鸡关键的步骤就是在于这个选料,最主要的就是选鸡肉的这个步骤,像这种柴火鸡,最主要的就是要选上一到两年的老母鸡。这种鸡肉它能熬的时间比较久!”
“同时你得用货,先把它的外皮烤一下,时间不用太久,十分钟左右,然后用锅中烧水把它清洗一遍
第一百九十二章 询问做菜步骤(1/4)