值，且烹调中油烟少、无油腻。玉米油还能直接调拌凉菜，既能提升口感，又不会有厚重感。
再以后的日子里，李牧遥做什么都习惯用玉米油，尤其是雪绵豆沙这道菜，必得是玉米油不可。
但也不是说，只要用玉米油去炸，谁都能做出雪白的雪绵豆沙，因为在油温的掌控以及时间的拿捏上，也是有相当的讲究的。比如说入锅油温不能太高，浇油时不可过猛，表面凝结硬皮时可开大火，但一定要在变黄之前出锅，但也不能忽略调温的步骤，因为出锅前油温过低，反而会容易造成座油……
要说做别的菜，李牧遥是靠着某种程度上的天赋，但雪绵豆沙绝对不算，纯纯就是被白晓星给逼出来的。
炉火纯青，登峰造极。
……
白晓星一猛子扎到桌边，徒手捧起一只白滚滚的雪绵豆沙吃了起来。
不怪她嘴馋，一是因为她好久没吃甚是想念，二是因为这玩意儿越早吃味道越好。
随着时间一点一滴的流逝，它的美味也会跟着削减，等到它凉透的时候，那就是个艮叽叽的死面疙瘩，难吃到怀疑人生。
所以白晓星也叫它——雪里藏刀。
它会叫嚣着把时间带走，用味道的变化告诉你时间流淌的速度，让你在品尝美味的快感的同时，还要惋惜时光的流逝。
时间飞快的从心头走过，像把刀子，割的人心疼。
李牧遥的雪绵豆沙做的比寻常大上不少，足有白晓星的拳头大小，她大口大口的啃了几口，嘴里塞的活像只仓鼠，可吃了一半就停了下来，不再动了。
“怎么了，烫到啦？”唐沁
第277章 264.江湖人称厨师的噩梦(3/4)