这么做应该味道也还可以吧?
叶蓁这边也用砂锅炖煮着干货,把滋味都炖煮到汤里去。做好的龙虾丸先没有放进汤里,因为过早放进去只会让虾肉变老,吃起来没有鲜嫩的感觉。
叶蓁把做好的龙虾丸先放到冰块里,让它的鲜味凝固一会儿,保持它鲜美的口感。
看到这一幕,兰渊笑了,而刘扬也对着刘承他们说道:“在龙虾的口感上,嫣儿没有处理到位,先输了那小姑娘一筹。不过她现拿的干货即使发开应该味道也没有新鲜的口感好,这方面嫣儿应该更胜一筹。”
当然,刘扬这是指在他所看到的情况下。毕竟是自己的孩子,总是有滤镜效果的嘛!
而在兰渊这边看来,无论从刀功,从食材的处理,从各个方面,叶蓁都比刘嫣更好。