乳以及清水，再用筷子搅拌均匀。
宋芋待锅中的油浮泡散尽并生少量烟后，将葱蒜下锅。大火炒香后，再将酱料倒入其中。
用铁勺子不断搅拌一盏茶的时间后，用漏勺将葱蒜捞出。熬至粘稠程度达到了自己的理想状态，宋芋便将柴火撤出了。
最后将叉烧酱铲到碗中，加两大勺蜂蜜，用勺子混合均匀。
“我做完了！”
二人同时转身，异口同声道。
宋芋用湿布隔热捧着装叉烧酱的粗碗向宋祈渊炫耀，后者用筷子夹着鱼片回应。
“哇——”宋芋不由得惊叹一声。
‘鱼脍薄如蝉翼可透光。’便是最理想的状态。
如此，既节约了成本又能保证在客人入口之前就已经被粥烫熟了。
宋芋扬起了她夸赞的大拇指。
没想到宋祈渊这个家务劳动‘小废物’竟然能在做鱼脍上有如此高的造诣。
宋祈渊显摆了下自己修长白皙且骨骼分明的手，“不用那么惊讶，毕竟阿兄我是熟读《砍脍书》的人。”
他将砍脍的工具一一清洗好后，用绢布将其擦拭干净，整齐的罗列在皮褡链里。
灵光一现。
宋芋突然想起，当朝虽有‘君子远庖厨’的说法。
但较量制脍手艺的高下却一直兴盛在文人雅士的席间，且圣人甚至设有特定的‘鱼师’来管理直供皇家的渔业。
宋祈渊在灶门旁又搭了一处火炉，除了直通烟囱排烟以及烤食材和进出木炭的位置，其余处都是封闭。
火炉在一个时辰前便预热了，甫一揭开遮挡的大木盖子
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