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我靠美食征服酸菜鱼

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    起来全全拨入了宋祈渊的盘中。
    “你这让我有些受宠若惊啊!”
    宋祈渊不好意思的挠着后脑勺,他拍了拍自己健壮紧实的手臂,“阿兄很强壮的!不需要吃那么多!”又用食指戳了下宋芋的小脸,“你瞧你瘦什么样了!”顺势他就想将茶叶蛋还一个给宋芋。
    “不好!”宋芋将盘子掩在怀里。
    “为何?”宋祈渊抿着唇思考了半会,“你是嫌弃上面有我的口水?”
    “虽然阿兄现在看起来邋遢,但是阿兄心里美啊!”他开始一本正经地解释,方才确实是捧着吃的,但是绝对没有嗦指头。
    为示清白,宋祈渊将盘子搁置在腿上,将双手打开给宋芋看。
    她被这个憨憨逗乐了。
    “我只是喜欢吃溏心蛋。”宋芋又解释说自己吃煮太久的鸡蛋会噎着。
    宋芋是个溏心蛋的狂热爱好者,为了品尝颜味俱佳的溏心蛋,她还专门做过实验:
    仅煮了一到三分钟的鸡蛋,蛋白质还没凝固,蛋黄的流动性很强;十分钟以上的鸡蛋,蛋黄和蛋白都全然凝固,甚至可以说这个时候的蛋黄已经老了,吃起来会很噎人。
    风味最佳的应该是八分钟左右的,此刻蛋白将凝未凝,细腻如脂。
    蛋黄最外一层稍熟呈淡黄色,而内里呈橙色,半切开来,如加州落日般诱惑十足...
    偶有时间充裕且需要健身的时候,她会选择用平底锅做煎荷包蛋。
    先用大火预热,待水分完全蒸发后,喷上橄榄油或者加入适量的水。
    待水起泡时单手相继磕下两只荷包蛋,至多三分钟,蛋

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