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外婆的早餐店

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    你快去看房子吧!”
    “你很不喜欢酒嘛?”七七突然问道。
    “倒也没有很不喜欢,”姜筱筱手里包着汤包,也不耽搁她在脑子里和七七对话,“只是不太喜欢借酒消愁。”
    “啊,那就好。”七七松了口气。
    姜筱筱倒是被她说的好奇起来了:“难不成我们这里有酒?没人会在早餐店喝酒吧?”
    “有哦,不过这次的酒是最常见的酒,”七七说道,“新的食谱,桂花酒酿小圆子和米酒。”
    作者有话要说:  文章从今天开始就日更啦!
    第12章 桂花酒酿小圆子和米酒
    酒酿是最常见,也是最容易做的酒,而且还好喝。
    这次的食谱虽然是给了两个,但是做起来还真的不难。
    桂花酒酿小圆子的酒酿是甜酒酿,选用上好的糯米浸泡过夜,第二天上锅蒸熟,加入凉开水,然后混入甜酒曲,放在阴凉避光的地方,夏天气温高,姜筱筱又不希望甜酒酿的酒味太重,因此只发酵一天到一天半时间,还在糖化期就停下了。
    这样发酵出来的甜酒酿喝起来甜丝丝的,里面的糯米因为发酵时间短,吃起来还有些糯米的弹性,不像做米酒的醪糟一样都变成渣渣了,酒味也是淡淡的,小孩子也可以喝。
    酒酿小圆子里面的小圆子,姜筱筱做了三种颜色,原本的白色,加入了南瓜的浅黄色和加入了红曲的粉色,三种颜色的小圆子下锅煮熟,再放入甜酒酿稍稍加热一会儿,然后装入透明的玻璃碗中,最后撒上一些干桂花。甜酒酿被加热之后,那点儿剩余的酒精基本上也都挥发了,只留下甜味和淡淡

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