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小酥糖

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分卷阅读11
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凝云阁的枣子糕倒是好吃得不得了,不过一小块就要整整八十个铜板,贵死了!”
    苏怜抿着唇,突然想起来厨房里还有一整袋枣子。
    本来是用来煮粥炖汤的,不过一次只用两三颗,剩下的不知道要到猴年马月才能用完。
    她朝小满眨了眨眼睛,笑道:“快去后厨的架子上把那袋枣子拿来,咱们做枣子糕吃。”
    小满一听这话,嘴快咧到耳根子。
    她嘿嘿地笑出声:“那我把这袋糟糕拿给小殊,和他换几颗灶糖!”
    说完就蹦蹦跳跳地朝后厨跑去了,不一会就拿来个麻袋,里面装的都是深红色的和田玉枣。
    苏怜从里面选了些干瘪的,烧开一大锅水,将枣子放进去,用沸水滚了一盏茶的时间,再拿着笊篱将枣子捞出来冰在盆里。
    枣子用沸水煮后用筷子竖着一戳,枣核便可以摘出去,苏怜和小满两人手脚麻利地将二十多个枣子去了核,把枣皮再细细地剥掉。
    放进臼窝里后,苏怜拿着杵子将它研磨成绵软的枣泥,加进了面粉里。她又加了一勺洋糖和脂油丁,再从罐子里舀了勺红豆沙,最后放入些储着的竹叶露水。
    小满等不及了,马上跳过来揽起和面的工作。苏怜力气没有她大,便侧开身子,让小满在案板前‘大展拳脚’,自己则是去看看锅里的肉有没有煨熟。
    她将竹帘掀开,看见汤色变白。
    心里估摸了一下时辰,决定先做道虾卷,再做个炝炒苋菜,调和一下油腻。
    苏怜二话不说开始拾掇起河虾,先将头壳
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