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星云深处,有间甜品屋

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做奶茶。
    其实会想到做奶茶,主要因为茶叶是现成的。她现在推新品有一个原则,除了新鲜水果这种需要每天采购的食材外,尽量使用店内现有食材,以免引起老板不满。
    之前她整理后厨时,发现成箱的茶叶,当时就有这个想法了。
    据魏夏说,这是老板最喜欢喝的茶,是他从外星球带回来的,每次他都觉得自己要住很久,所以背两包回来,但其实没几天他就离开了,一来二去攒下一大堆。
    楚心连着喝了两天,味道接近乌龙茶。
    乌龙是极具华夏特色的茶叶品类,这让她觉得很亲切,当即决定就用它。
    第一款奶茶自然是最基础百搭的焦糖奶茶。
    将茶叶与白糖一起翻炒,炒至糖色变黄后,加入清水煮开,闷上几分钟,再把茶叶过滤掉。
    茶水与牛奶混合后,一杯简单的焦糖奶茶就做好了。
    只是似乎太简单了点。
    其实光是一杯奶茶,就可以玩出很多花样,但对于目前客流不佳的齐大蛋糕来说,产品要专而精。
    楚心琢磨了许久,决定暂时只上焦糖奶茶,不过可以在里面添些芋圆。
    芋圆适用面广,即使不放奶茶里,也可以单独制作各种芋圆甜品。而且它可以冷冻保存,使用时不必解冻,直接下水煮即可。
    芋圆夏天吃冰的最为可口,往里加牛奶、椰汁、西米即可,再根据口味随便放些水果。
    也可以吃热的,放进红豆汤里,十分开胃。
    楚心选了紫薯、红薯、南瓜和大芋头,一次做出不同颜色,搭配在一起很漂亮。
    将食材蒸

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