晚饭时间，李相把鱼桶拎进厨房，开始收拾起来。刚才威风凛凛，好为人师的许老头这时也只能沦落为打下手的帮厨，打打水，洗洗菜。
自从李相来了以后，他那点水平简直不够看了。
要不然说天才总是常人无法企及呢！
在李相的眼中，大道万千，条条都能通达彼岸。而厨艺本身，其实也是一种道，就在这锅碗瓢盆中，其实蕴含着洗练神念，积淀心境的不二法门。
李相专门捡出花鳍鱼，将其放在空桶里，桶里的水都是水库拎来的。他首先处理那差不多有三四斤之多的杂鱼。
当提起饕餮，立时厨神附体，数千年的磨合，他和刀心意相通，极快的手起刀落，开膛破肚，去鳃刮鳞，递给许传志略微水洗。这个过程甚至都没有让鱼流出多少血，保持河鱼的最大新鲜度。
老头也不甘示弱，提起他用惯了的那把杀猪刀，迅疾的切出一堆萝卜。毕竟是国术宗师的底子，于这冷兵器一道也是极有研究，手起刀落中暗含着一套精妙的刀法，萝卜条尾指粗细，横切面方方正正，所有大小一般无二，丝毫不差。
老许将萝卜装盘与清理好的杂鱼放在一起，又活了一些掺杂小麦粉的玉米面团，这就备好了一份“杂鱼锅贴”的上等食材，所有材料都是原生野味，绝对羡煞那些城里人。
那面李相很神圣的正在处理两条宝贵的花鳍鱼。
处理方法特殊，只见他烧了一锅开水，然后捏住鱼尾迅速的一浸一提，几秒钟脱离水面，刀背在鱼身轻刮一遍，然后浸入清水中。
下面就是展示绝活的时候，只见李相用刀尖在鱼鳃下处，鱼尾
210.刀工(3/4)