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七十年代厨神女知青

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    什么,这是我的错,到时候真的被骂,我顶着。”雷红娟气愤地哼哼。
    雷业军虽然心里觉得稍有不妥,但是苏怀夏那件事他也气啊!不仅是气村长竟然这样龌龊,还气自己这个村支书一点儿本事都没有。
    雷红娟这提议虽然不和规矩,但也多少解气,就没再理,埋头摸黄鳝去了。
    第一天是雷业军送的鳝鱼,赚了十三块。这些黄鳝都被王万霞用来练习了。
    王万霞为了学习这道菜,干脆关门一天,反正就算开门,还没什么客人。
    苏怀夏尽心尽力的教。
    王万霞小餐馆还有一队夫妻合伙,两个人都是王万霞死去丈夫的亲戚,家里实在活不下去了,就来投靠王万霞的丈夫。
    在丈夫死后,三个人就合计开了这家小饭馆。
    其中妻子是不做饭的,就负责跑堂。所以苏怀夏教的也只有王万霞和夫妻中的丈夫王叔。
    两个人都有点儿基础,学得还蛮快。苏怀夏教得也不算累。而且这道菜其实也不难,精髓是食材之间的比例。
    除了那道鳝鱼羹之外,苏怀夏还教了两人不少厨房上的小技巧。
    比如说怎么练刀功。
    同样的一条鳝鱼,苏怀夏能够轻而易举的切成等分的小段,刀工利落之极。
    换做王万霞和王叔这俩半路出家的,都是切的长长短短参差不齐,刀口还不是太平整。
    虽然这只是个小细节,但直接导致苏怀夏切的鳝鱼,从视觉上来看比他们多了好多。
    看功力的豆腐更胜,汤羹中的豆腐丝,他们切的都是松松垮垮的,而苏怀夏每一个豆腐方块

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