的特色,是繁星璀璨,‘晴空’的特色是蓝天白云,不知道我们今天的这道‘海洋’特色又是什么呢?”
小七做了开场白之后,将镜头对准了江白,把发言权交给了他。
“‘海洋’的特色就是阳光沙滩,而我们现在最先要做的就是沙滩。”
江白晃了晃手中的一盒巧克力色的饼干。
“我们这里的沙滩就用饼干来代替,首先用榨汁机,将其打碎成末。”
江白说到这里,韩冬冬立刻将榨汁机放到江白手边,只见江白把饼干倒入榨汁机中,一按开关键,饼干立刻在榨汁机中变成了巧克力色的碎末。
“接下来我们取200克的饼干碎,加上300毫升的水,10克寒天粉和40克的糖,将其搅拌均匀后,填充在模具的一角。”
江白一边说一边在碗中搅拌,韩冬冬则取过一块14×14的慕斯模具过来,放在江白的手边。
“沙滩部分是不是很没有难度?这里值得要提的就是,为了让沙滩更具形状,我们在选择模具的时候,一定要选择这种正方形的模具。”
解释完毕,江白将碗中已经糊化的饼干碎填充在模具的一角,然后送去冰箱冷藏,等待凝固。