看着江瑜想下刀又不敢下手的模样,师兄想了想,试探着建议道:“你这是准备做什么?这个萝卜切成薄片是打算包东西嘛?要不,你先做其他部分?”
江瑜闷着声点了点头,开始着手调馅,馅料很简单。
把鲜虾去虾线,然后剁成泥。接着把木耳、胡萝卜剁碎,拿出一个干净的碗把全部馅料放在里面然后加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、香油,拌匀。
江瑜拿勺背点了点,放在舌头尖尝了一下,少了一点咸香,又加了一点盐和小半勺的鸡精,同时想起了什么,又加了一点干淀粉,再次搅拌均匀。
旁边的师兄也拿筷子尝了尝两遍的味道,仔细分辨了一下,有些不确定,“似乎更好吃了点。”
江瑜嗯了一声,“刚刚有一点味道不够,我刚刚还加了点干淀粉,所以要再补一小勺水,中和一下。”
师兄不由得感叹了一句,“如果我也有你这样敏感的味觉就好了。”
江瑜尝了一下最后的味道,满意了,闻言笑了起来,“师兄也很好。”这个师兄没有特别出彩的某一项,但是恰恰每一项都做的不错,师傅常说,师兄就是差了点灵气,但好歹,可以用努力来弥补,以后去开个饭店养活自己不成问题。
江瑜也挺羡慕的,如果自己以后能开个小的饭馆,挣一分钱,然后再陪陪母亲养病,也挺不错的。她没什么特别的追求,只希望母亲身体健康,能够安心地过自己的小日子。
师兄拍了拍她的肩膀,故作夸张大道:“终于笑了,没关系,慢慢来。”
“谢谢师兄……”江瑜小声道。
第六十八章 三鲜萝卜卷(5/6)