色。喜食比它的鱼类。
鱼虽然是非常珍贵,但是也是得卖的,所以柳一口花了很多的银子才买了一条霸王鱼。
接下来柳一口开始教授马文兵无敌霸王鱼的做法:
辅料:白牛肝菌,50克,香菇,50克,鸡蛋清60克,鸡腿蘑50克
调料:花生油20克,盐5克,味精3克,淀粉10克,姜汁10克,葱汁15克。
1:将霸王鱼头宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,剁下鱼头,从下颌处切开,上锅蒸熟备用;
2.鱼身去骨、皮取净肉剁成茸,加入姜葱水、精盐、鸡蛋清、淀粉、油拌匀成鱼茸;
3.鱼骨、鱼皮放入锅内加适量清水熬煮成汤,去渣备用;
4.牛肝菌、鸡腿菇、鲜香菇洗净,改刀成片;
5.炒锅注油烧热,放入鱼汤烧开,将鱼茸挤成丸子下入鱼汤内煮熟,放入牛肝菌、鸡腿菇、鲜香菇稍煮;
6.加入精盐、味精调味,盛入汤碗,放入蒸好的鱼头即可。
香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。闻其香,心旷神怡;偿其肉,回味无穷。
做好了无敌霸王鱼,马文兵尝过之后非常的满意,这道无敌霸王鱼恐怕是他到现在最美味的一道,要是这道无敌霸王鱼带回白莱那个世界,一定会大卖的,想到这里马文兵不免高兴起来。
柳一口淡淡道:“这无敌霸王鱼是我的师傅当年传授我的,他只传授我一个人,当时为了教授这道无敌霸王鱼,他亲自下河去捕捉,没想到被毒蛇给咬了,三之后死亡了,我对不起他,这件事
第六十九章 口福客栈(2/8)