秦风并没有先去把各种符合要求的食材挑拣好，而是直接从水盆里捞了两条活蹦乱跳的鲫鱼，开膛破肚刮去鳞片，麻利的收拾好，再用清水冲洗三遍，冲洗的时候已经热了猪油下锅，葱姜也都下锅炒香了，接着便将处理好的鱼整条扔进锅里，煎出浓浓的香味之后轻松的用腕部颠勺翻面，整个动作一气呵成没有半点拖泥带水，台下观众连连叫好，拍手的声音都震得瓦片上停留的鸽子飞了起来。
阮眠眠带着微笑瞧着秦风的动作，倒有些像花大爷做饭的样子，他们对于时间和火候的把控都是分毫不差，总能在食材最好的状态里作出反应，不过花大爷是以为家传的御膳房厨艺，还有多年的苦心钻研，秦风却不过弱冠之年就习得了这样的好技术，真是长江后浪推前浪，一浪更比一浪强。
下面的叫好声虽大，却没有影响到秦风的心态半分，他舀了半碗清水沿着锅边撒进锅里，鲫鱼已经是两面金黄，焦香扑鼻，兹拉兹拉的声音和一团雾气过后，收浓的汤汁已经成了浓郁的奶白色，正是鲫鱼汤的特有的鲜味。
一道鲫鱼浓汤做成了，秦风却没有把锅端下灶台的意思，而是抄起漏勺把两条仍然完整的鲫鱼还有零散的辅料捞起来放在一边，锅里只留了半锅如同牛奶一般醇厚的鱼汤咕嘟咕嘟的冒着泡。
秦风面色凝重，毕竟他要做的这些菜从前都熟练的做过多次，本应是得心应手，却因为这次比赛的规则，不得不尝试把他们浓缩成一道菜，所以才有些紧张，就连他都不能保证此次菜品的味道如何。
虽然鱼汤是越熬越香，可是鱼肉却经不起太久的熬煮，若是煮的时间过长，不是失掉了
第八十八章 好好吃啊(1/6)