鱼汤的鲜味，就是鱼肉松散开来导致汤汁浑浊不好入口，所以他适时的在香味最浓郁的时候果断捞出鱼肉，然后把一旁的菌汤火锅底料扔了进去，看着切成薄片的菌干一点点膨胀舒展开来，秦风的眉头却紧紧皱着，因为下一步才是最重要的一步。
用鱼汤熬制菌汤火锅不过是投机取巧，可他想要做到的远远不止这一点。接下来他就把清洗干净的菠菜和切成方块的土豆、干净的鸡鸭胸脯肉还有腿肉、还有内地罕见的鲍鱼放到了锅里，然后把一锅汤一股脑地倒进了专门煨制汤饮的砂锅，仔细地封好了口放在小炉子上，炉子里是红红的炭火，可以保证长时间的煨制而不熄灭。
灶上的大锅空闲了下来，秦风再次起锅烧油，却不像方才那般清淡，而是直接取了一整份的红油底料在锅里炒的喷香，色泽更是红艳艳的看上去就辣的很，他又着重加了些酱油，调料就像不要钱似的往里面倒，一时间看着的人都不知道他在搞什么名堂。
不过很快悬念就解开了，他如此重口的调配了调料，原来是为了炖煮一整块的大肘子。他先是用火把肘子皮烤的焦黄收紧，接着就放到了一锅红红的汤料里，盖上锅盖焖煮起来，还特意挑选了一些羊排，牛蹄筋这类的肉食和肘子一同炖煮，看来这就是那大腥的荤肉了。
李冰海自己做着菜，也没忘了观察着周围的竞争者们，尤其是最有天分的秦风。他只见秦风炖完了清汤又做起红油肘子，不由得松了口气，心里暗道，看来这个秦风虽然背吹的那么好，可却是个绣花枕头，这两道菜风马牛不相及，且看着他最后怎么办吧，无论他交上哪道菜，都是缺少东西的，根本不符合规定。
第八十八章 好好吃啊(2/6)