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姬松茸被视为一种强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织，它能促进免疫系统功能。
换而言之，姬松茸具有提高免疫力、抑制肿瘤的效用。
姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素、 B1、B2 、烟碱酸等；含有矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；含有脂质：以不饱和脂肪酸为主(具有调节免疫，降血糖功能)；还含有纤维质，以几丁质为主，可以协助排除体内多馀胆固醇，这对于肿瘤患者健康非常重要。
姬松茸的这些营养物质可以强化化疗药物的治疗作用。
姬松茸的多糖体化合物，调节效果明显高于其他菌菇类，可以提升淋巴T细胞，辅助T细胞，干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力提高。
被人们公认的对抗肿瘤有效的 15 种药用真菌，如灵芝、香菇、松茸，姬松茸等，有一个共同的特点，那就是含有抗肿瘤活性多糖。
据研究表明：被人们称为‘人间仙草’的灵芝其多糖体含量为 1.30g/100g，而姬松茸多糖的含量高达6.55g/100g，其多糖含量为灵芝的 5 倍。
更为独特的是，姬松茸含有一种能快速提高免疫力的β(1-6 )-D-葡聚糖结构，这是灵芝所没有的。
同时，姬松茸含有β-D-葡聚糖，这种奇特的抗肿瘤活性物质，可直接提升吞噬细胞、巨噬细胞及自然免疫细胞的活性。
霓虹东京大学医学部等单位的临床试验也证实，姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。
第95章 姬松茸花胶西施汤(2/4)