海报遮挡住,基本看不到厨房内部是什么样的构造。
用餐环境尚可,干净整洁,桌与桌的间隔有点小,这个时间点几乎坐满了人。
估计是运气好,晚来几分钟就没位置了。
甜品是预制好的,所以尽管顾客满堂,上餐速度还是非常快的,魏一没坐几分钟,四样甜品都已上了桌。
不锈钢勺子已经用开水烫过,魏一决定先尝尝双皮奶。
形状如膏的乳白色双皮奶,香气浓郁,奶味十足,魏一先挖起一勺不带有红豆的双皮奶,送进嘴中,入口香滑,口感细腻,好似那初生婴儿的肌肤一样娇嫩。
魏一想像Nice爷爷那样来一句Nice,可惜,不能坏了食不言的规矩,便忍住没说出口。
大不了后期配音补上。
再挖上一勺带红豆的双皮奶,红豆是沙沙的口感,配上双皮奶的香嫩,细腻嫩滑,甜香清淡,别有一番风味。
为了最大程度品尝每一种甜品,记住每一种甜品独特的口感和用餐感受,魏一选择不掺着吃,慢慢悠悠将红豆双皮奶吃完,这才将目光放在下一个目标上。
凤凰奶糊,双皮奶是用蛋清制作而成,而剩下的蛋黄就用来做奶糊,真正做到了物尽其用,不浪费。
凤凰奶糊整体呈金黄色,没有浓郁的蛋香味,却带有香草的芬芳。
双皮奶是固态,凤凰奶糊则是液态,就像是液体冰淇淋一般,形成鲜明的对比。
魏一舀起一勺奶糊,浅尝一口,香甜细滑且浓稠,但有点过甜了。
如果糖少加点,味道会更合自己的心意。
第6章 粤式甜品(2/4)