黄的师傅，在‘苏陆’学艺师满后，跑到嘉兴做起了酱鸭生意，用得是陆稿荐的名字。上文说过，当时这种借名的情况很普遍。
说到这儿差不多该清楚了。除了‘嘉陆’有明确的师徒传承。其余的‘无陆’也好，包括湖州，常州等等各地的陆稿荐，都和苏州陆稿荐没有明面上的关系，只是借个名而已。
这在现代是严重的违法侵权行为，但在那个年代，借名司空见惯。挂‘浦五房’，‘杜三珍’招牌的生熟肉铺随处可见。
苏陆也好，无陆也好都有一个差不多版本的故事：说是一个老神仙化妆成乞丐，uu看书吃了好心店主施舍的一块肉，然后留下了一片神奇的草席。草席又被称为‘稿荐’，所以店名就叫陆稿荐云云。
老神仙是噱头，这大家都能明白。那么‘陆稿荐’的名字是从何而来的呢？
陆稿荐的苏式酱汁肉口味偏甜，做得时候会加入很多糖，他们家炖肉时会在锅底垫上一张草席，以防粘底烧湖。
奥妙就在这张草席上了。据说当年有别于同行用廉价稻草垫底，陆老板从京都，花大价钱运来了马连草垫子，这就让成品熟肉里带上了一股独特的草木清香，吃口还不油腻。这也是‘陆稿荐’三字的由来了。
说到这儿有些刹不住车了，索性再扯远一点。八国联军入侵那会儿，也就是一九零零年前后，苏州陆家的后人将‘陆稿荐’抵押给了吴县人倪松坡。同时又将‘杜三珍’，以六百多块大洋的价格卖给了同一个人。二百三十多年的家族传承从此易主。
看到这儿，有些爱吃熟食的朋友可能会倒吸一口凉气。这两个字号是
第二七七章 陆稿荐(5/6)