说起陆稿荐，江南地区大名鼎鼎的就有三家，苏州、无锡、嘉兴都有。它们中哪一家才是正宗的呢？你听我按着时间线捋一捋就明白了。
‘苏州陆稿荐’的历史最早可以追朔到康熙。它的创始人姓陆，毫无疑问，他是陆稿荐这个品牌的源头。
可商标登记到民国才有，在这以前是不讲知识产权的。
在苏州陆稿荐成名后，各色打着陆稿荐招牌的熟肉铺子在苏锡常一带遍地开花。
这个情况你想想‘稻香村’就能明白。不说全国，单京都在解放前就有多少‘稻香村’了？做南味糕点的铺子，不挂个‘稻香村’、‘桂香村’的招牌都不好意思开门营业。
无锡陆稿荐就是这么借名来得。‘无陆’在清同治年间创办，专做熟肉生意，尤以酱排骨出名。
随着他生意日渐兴隆，周围借光的也聚了过来，一个小小的码头商业区内挤着十几家姓名雷同的酱肉铺子。除了直接叫‘陆稿荐’的以外，还有叫‘老陆稿荐’，‘真陆稿荐’等等。
所以‘无陆’在民国初年索性把名字注册为‘真正老陆稿荐’。六个字是全名，‘真正老’这三个字是招牌的一部分。它把能用的字全占了，看你们这帮幺蛾子还怎么折腾。
以当时的情况看，它并不是在向‘苏陆’叫板，只是要和开在周围的诸多‘陆稿荐’们做个区分。
这其中还有个情况。‘无陆’的创始人是‘陆步高’，碰巧也姓陆。他是不是‘苏陆’的后世子孙无据可考，所以暂时只能把他们当两家人看待。
嘉兴也有个陆稿荐，始于上世纪三十年代。有一位姓
第二七七章 陆稿荐(4/6)