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四合院:我是杜守义

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第二六二章 猴脑
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 豹胎,这个没有疑问,豹胎盘。

    鲤尾要让人猜一猜了。普通的鲤鱼尾巴肯定不够牌面,那就有可能是穿山甲的尾巴,因为穿山甲古称‘鳞鲤’。

    鸮炙,烤猫头鹰。我了个大去!

    猩唇,熊掌,酥酪蝉。

    最后一种可能是炸知了猴。并非不可能,知了在种花文明里是有级别的,按明朝这个操行弄不好就是它。

    当然,也可能是奶油泡螺,即延续自蒙元的一种奶制品。反正它和熊掌一起,是明八珍里唯二的正经东西。这东西在明朝宫中文档里确实记载过,不过语焉不详,究竟是什么没人说得清。

    看明白了吧?明八珍都是些名头叫得响亮,没几样正经东西。和晚明‘士风’几若相仿,虚头八脑的。

    也许有人会说以上这些都是宋八珍。反正据我所知,这确实是明朝文人搞出来的。

    ‘龙肝凤髓’这四个字最早出现在苏轼的《江瑶传》中,只是个文学创作手法,没有确指对象。

    而上述八珍完整版最早出现在明朝的《玉芝堂谈荟》中,在这之前还没人这样瞎编乱造。

    当然,这只是网文胡侃,姑妄听之就行。

    到此为止,历朝历代的珍馐美味中从未出现过‘猴脑’,连猴字都未出现过。食脑的也就一个‘凤髓’,和猴相近的也只有个‘猩唇’。

    到了清代,八珍分了好几种。

    最高级的参翅八珍是指:海参、鱼翅、鱼软骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蛤士蟆。

    看出来了吧?一水的燕翅席材料,这才是比较正常的版本。此外还有‘山

第二六二章 猴脑(4/8)
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