她闻着香味和油气都上来了,才把干豆瓣、姜米、蒜沫、五香、沥干的那包香料、青花椒和红花椒都倒下去。
她手上的锅铲一刻不停地翻搅着,还要时不时注意火候,炒油锅底料最重要的就是对火候的把握,随着下料越来越多,这红椒牛油锅里的香味变得更大厚重和丰富。
她知道,香料的气味会经过加热等挥发出来,类似于物质的微粒悬浮一般,在空气中被人所嗅到,从而获得一种身心的感受状况。所以香料炒制时间越长温度越高香味丢失的就越多,因此,当她闻到油锅中多种香料的气味与油底混合泛起后,为了不让香味丢失,她立刻均匀翻搅一下后就起锅了。
她把炒好的油底盛在一个瓷坛中,放在一旁待凉,她放下锅铲,一直提着这么重的锅铲,双臂的肌肉已经十分酸痛,但她像是没有感觉一样。就和前面炒鲜椒时,辛辣的气息都熏红了她的眼睛,可她却像一点都察觉不出似的。
此刻的阮绵绵只想做好这一件事,她的心里不想任何其他的,哪怕她也明白这样做只是为了逃避,逃避心里那个她一想到就会生疼的人。
她知道只要自己一恍惚,她就会立刻想到他,所以她必须让自己忙碌起来,这样才能麻木自己暂时忘记那些事。
“看看牛骨熬的怎么样……”她心想着,去掀锅盖,却没留神因锅盖烫到了手指,躲闪时又被锅里沸腾的蒸汽烫着手背。
“嘶——”手上一阵火烧般的灼热,阮绵绵吃痛的轻呼,这样的疼痛让她紧绷着的情绪突然垮了,大滴大滴的眼泪爬上眼眶,她悄悄地蹲下,紧紧地怀抱着自己双臂。
“唔
第八十七章 自我逃避(3/6)