我今天不废了你!”
“哈哈哈,你都快圆成球了还不让人说了哟!”见七乐拿着抹布就向他砸去,他连忙歪着头躲开。
“你——你还说我,你还不一样也快成球了!”
“那不正好嘛,我们都成球,凑一对啊?”
“呸呸呸。谁要和你凑一对!臭八宝!烂八宝!”
这两人的举动,倒是惹得大厅里那些熟客们捧腹大笑。
在后院整理料包的阮绵绵自然也听到了大厅热闹的起哄声,但她完全不为所动,并没有被那欢快的气氛所感染,倒是更加闷着头干着手边的活儿。
她清洗了几段牛骨,将牛骨和切好的香葱、姜片放在清水锅里炖制,不时的打开锅盖将那起的沫子捞掉。在等汤锅慢炖的时候,她将整理好的那些草果、桂皮、八角、香叶、豆蔻等香料放进纱布做的小包里,用小药锤把它们都砸碎,并用清水浸泡一刻钟。
开了一旁的一个小灶,支了另一口锅,放下几块之前就熬制好的牛油,牛油慢慢在锅底融化,一股独特的香味飘出,牛油熟至六成的时候她又倒了一勺清油,锅铲翻动掀起一阵吱啦吱啦的炒油声,眼看着加入的清油也烧热了。
阮绵绵不慌不忙地取出昨日做的鲜椒酱,用纱布将鲜椒酱里的水分挤出来,这鲜辣椒酱香味浓郁、辣而不猛,她将脱了水分的鲜椒酱倒入油锅。
“刺啦——”油花翻滚,她轻轻搅动这鲜椒酱,不让她粘锅,这炒酱一定要炒到它吐油为止,是很有翻搅讲究的,不仅要上下翻动,还要打圈搅动。随着鲜椒与牛油融合,一股浓郁的鲜辣牛肉的香味从厨房里飘出,
第八十七章 自我逃避(2/6)