莫灵兮肯定受了很多非同寻常的“训练”。
而寒靖宸还是不敢相信,这个女子真的是传说中傻乎乎的丞相之女?
只见等了几分钟才动手收拾野鸡的莫灵兮,熟练的拔光了野鸡身上的毛,期间御厨想要帮忙但是被莫灵兮拒绝了,她不相信任何人。可是她的做法在有些人眼中看来就是想要邀功的表现。
处理完鸡身上的毛,边用火轻轻的过了一遍鸡身,并且用刀划开鸡的肚子,将内脏处理的干干净净。
叫人准备粗盐、油、香料送了过来,莫灵兮在鼻子面前闻了闻,确认没有问题便开始用油和粗盐交替着一遍一遍的给两只野鸡做着按摩。
寒靖宸有些不解的问道:“你为何要一直按这野鸡。”
“这是在给鸡做按摩,这样可以让鸡肉变得更加鲜嫩爽口。”莫灵兮耐心的解释道。
“好了接下来可以将香料放进野鸡的肚子里,在表皮上撒一些盐和简单的调味品。”莫灵兮自言自语的说道。
接着莫灵兮用早已准备好的芭蕉叶将两只野鸡各自包好,并打了一个漂亮的蝴蝶结。
莫灵兮对两位御厨说道:“这可以包两次,一定要保证密不通风。”
两位御厨点点头,正想问为什么的时候只见莫灵兮用准备好的泥土混合水刚好到糊状,接着很仔细的将泥土抹在刚刚包好芭蕉叶的野鸡上面。两位御厨立刻心领神会。
完成这道工序的时候,叫人挖的坑也早就挖好了。
这个坑跟普通的坑有些不一样,只见那坑中间刚好能放下两只野鸡。将两只野鸡放在里面,有泥土盖好。在外围又有一圈挖好的坑,里面
第四十五章 烤鸡(3/4)