而是因为——那炙子太大，不隔开些距离，你都看不完全。
那大炙子能有多大呢？单看廿廿手上的长筷子就知道了——廿廿手上用来烤肉的长筷子，足有三尺长！
所谓“炙子”，下头是一个大炙盆，上头是一个大炙盘，这个大炙子简直有一张圆桌面儿那么大。
皇帝都有点咳嗽了。
宫里的一应陈设自然都要精致的，这样的大炙子通常也就在木兰秋狝的时候儿，君臣在围场里用，内廷里已经用不上了，更别说还要亲眼看见一位贵妃娘娘，这么亲自在炙子边儿上操持着。
“这庞然大物，你哪儿得的？必定不是‘包哈局’里预备的。”
“包哈局”是御膳房里专门做烧烤类菜肴的部门，举凡什么挂炉鸡、挂炉鸭子、还有皇上赐宴群臣时候满汉大席上的烧猪、烧方，都是他们管的。
廿廿扑哧儿一笑，“自然不是包哈局的，是我从护军营里借来的。没的时辰刷洗，还有他们上回用过的油腻，爷可嫌弃？”
皇帝从先前的好奇、有趣儿，这会子已然眯起了眼，懂了廿廿的用心。
炙子烤肉不稀奇，可是他的贵妃今儿为他预备的这一局炙子烤肉，却着实是特别的。
炙子大不说，炙盆里用的燃料也不是炭，而是干燥了的马粪！
——这是满人先祖的老例儿，当年满人汉子进山狩猎，都是以小队的方式进行围猎，所获猎物大家分享，故此最经常的方式就是几人围坐，将肉用猎刀切了，放进头盔里，下头点燃干燥的马粪。
这样的老传统也随着清军入关，带进了京师来。宫廷里和外头的饭馆子将从前
426、炙子烤肉(2/8)