稍等。”
结清了款项，几个客人鱼贯而出，两个服务员抬走火锅，擦净桌椅，又把餐具拿到后厨刷洗，很快的，店中恢复了平静，“利哥，您要是累的话，就上楼去休息，我拿账目给您。”
“就在这里看吧。”卢利说道：“我等一会儿还有话和大家说。”他坐下来打开账目册，是顾忠的字迹，收入和支出都记录的非常详尽，在这方面，顾忠比他做得都好，每一笔收入的用途、购买材料的数量、单价都逐一记录在案；至于收入，更加如是，甚至连偶尔出现的小费，也都记载了下来。
他也看得相当认真，审阅了片刻，他停了下来，“阿忠，这个小费，我不大懂，中餐馆也有给小费的吗？”
“这完全是取决于客人自己。如果他认为享用得非常舒服，服务得也很好，咱们是不好峻辞的。利哥，这是不是有什么问题？”
“没有。我只是不明白。那么，小费的收入，是按照什么样的比例分配的？”
“一般而言是八二。本人得八成，餐馆得两成。”
“这上面没有记录具体得到小费的雇员名字啊？”
顾忠点点头，赔笑说道：“是的，这是账目，加上太多名字的话，我担心会造成混乱。不过利哥放心，我另外有专用的记录本，每一笔都记载在上面了。”
“你去拿给我。”
顾忠不明所以，取来了另外一份记录本，打开来看，这上面的字数几句少得多了，和一份新本本没有太多区别，寥寥无几的写着几个人的名字：孟晓菲、郭寒、过家驹。其中孟晓菲收到三份小费，其他二人都是一份。总数也不过
第133节 归来(3/8)