自己知道的所有事情,而且这顿中午饭必须他自己掌勺才行,原因很简单,他信不过那些厨子,他怕有人给他下毒。
特高课的人本不该答应陈云峰的这个要求,可是从驻军那里得知陈云峰这几天來的表现之后,再结合现下陈云峰表现出來的贪生怕死,特高课的人并不认为这个胖子能玩出什么花招,所以他们很大度的同意了陈云峰的要求,还按照陈云峰列出的单子拿來了适合的原料。
菜刀在手,陈云峰仿佛又回到了酒楼的后堂里,熟悉的炉火,熟悉的菜案,熟悉的味道,心情大好的陈云峰干脆在自己做菜之余,为厨房里的几个厨子讲起了自己的那几样家传菜。这道山果炖鸡的确是陈云峰他家的不传密菜,鸡是当地百姓家里自养的那种下蛋母鸡,山果是运城周边山上常见的那种小浆果,这种浆果熟透的时候是深紫色的,味道酸甜,而陈云峰让曰军拿來的这些却是淡红色还未熟透的。
“我家这道山果炖鸡最主要的就是这个野果子,只可惜咱这现在只是4月间,这果子要到5月才有熟透的,所以今天咱们先凑活一下吧”陈云峰把用酱油和大料腌制好了的鸡块下锅翻炒,只几下就有香味散了出來,守着厨房门口的那两个曰军士兵一个劲的咽口水,目光炯炯的盯着炉火上的炒锅,大有一会大快朵颐的念头。
“这山果炖鸡有两种吃法,一种是鸡块将要出锅的时候,加入山果闷煮,出锅之后那口味就是甜辣麻香的。另一种是鸡块出锅在吃的时候,把山果的汁淋在鸡块上,那口味就成了酸甜的”说这话,陈云峰用炒勺尝了尝汤汁的味道,许是尝着淡了便又加了些咸盐,然后翻炒了一阵便出了锅。
“大功告
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