间都没有，自然没办法将这些碗筷重复利用，每天都得等早餐时间过了才能一点点收拾，如果没有多余的碗，只能让客人等着，他们现刷现用，可这样一来，他们的效率就会大大降低，反而会流失更多的客人。
钟美惠每天都来店里查看情况，自然发现了这个问题，她找到三姐夫妻俩，让他们请个人帮忙做杂事。
“三姐，请一个人洗碗，收拾桌面，一个月不过多付800元的工资，你们自己也能轻松点，而且上座率会更高，不然大家都觉得早上这里忙，吃不上面，慢慢也就没有人来了。”
钟美惠跟三姐和三姐夫讲翻台率的问题，告诉他们现在面馆的生意没问题，请一个人来做杂物，只会赚得更多，可三姐夫妻俩的格局有限，觉得自己好不容易赚了点钱，如果要花800块请个人，那得买多少碗面才能赚得回来。
钟美惠看到夫妻俩态度坚决也不好再劝，但没过多久，夫妻俩就发现自己的营业额只跌不涨，大家就像钟美惠之前说的那样，只要看到店里客满就不再等了，宁可到隔壁街吃饭。
这样的情况让夫妻俩决定痛定思痛，他们请了一个手脚麻利的阿姨张嫂，专门负责收拾桌子，并清洗好所有的碗筷。
有了这个阿姨帮忙后，三姐夫妻俩一下子轻松了许多，三姐夫只需要帮顾客拿包子，盛小菜，其他的时间都在厨房帮三姐煮面条。
店面的秩序很快变得井井有条，营业额比过去多了一成不止，即使刨去请人的费用，纯利润还比之前多了一点。
这个结果让夫妻俩甚是高兴，他们特地拿了些礼物给钟美惠，感谢她这段时间的指导。
第209章 生日快乐(2/4)