货集,各种产品的摊位吸引去了很多凑热闹的消费者,同样带动了中山路的人流量,章泽随意一扫,讶然发现自家店门口的透明橱窗外排起了长长的队伍。
他走到近前一看,才发现这边多开了两个外卖窗口,从这里就能看到橱窗的玻璃被擦地一尘不染,里面的一切设备和原料都摆设地干干净净井井有条,四个穿着白色袍子的厨师戴着口罩,手握锅铲迅速地做着手头的活。四个灶台全部都开起来了,八口大饼铛被包子挤得满满当当,旁边的馄饨大锅蒸汽腾腾。厨师们先是将包子随意捻出褶子,揪掉多余的面剂,这一头到时候要放在下面煎黄煎脆,不必太在意美观。等到一个偌大的饼铛再放不了多一个了,火便被调到适宜的温度,打老远的地方都能感受到包子皮被热锅焗烤时发出的滋滋声。一瓢水在油温正热的时候打边缘浇了进去,一时油声不绝于耳,被厨师们嫌蹦,拿一个大锅盖子扣住。
此时旁边的几锅恰好到时候出锅,这时候并不忙,先拿起一旁的调料罐,罐子特意开了大的撒口,里面是一粒粒特意炒成金黄的白芝麻。掀开大锅盖的时候一股水汽腾起,厨师们眼疾手快,照着半空挥洒芝麻,一旁人再搭手撒上一把切得细细的翠绿小葱,那股水蒸气散开后,饼铛中 便只余下一大锅子热气腾腾白胖可人的小煎包。煎包大小均匀,上头撒了黄色的芝麻和翠绿的葱,一个挨着一个挤着,在视觉上既有肉感的浓香也有菜蔬的清口,实在叫人忍不住食指大动。
人群中掀起一阵小小的欢呼声,寒风中等待许久,终于迎来了自己的那份包子。
厨师们动作迅速,拿起一旁的纸餐盒便开始照着排队客人递来的单据放包
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