跑去和罗斯一起准备炒制的原料。
按照徐铮的吩咐,罗斯昨天就把最后的钱拿去买了大量的圆白菜和胡萝卜。在马达加尔的这个季节,这两样蔬菜都特别的便宜。二十斤圆白菜外加三十斤胡萝卜,还没有花到半个金币。除此之外就是大量的肥膘比较多的五花猪肉,三只被阉过的公鸡。公鸡被阉过之后早没了雄性,与太监不同的是太监的体型通常都在生长的过程中会缩水,太监鸡却是越长越大,肉比普通公鸡更多,也更嫩,由于生长快,价格也更便宜,它们通常被叫做肉鸡。如此这般,五花肉、太监鸡、圆白菜和胡萝卜合计到一起也就一个半金币。
五花肉先切下来一小块,其余的全部用开水煮上三五分钟后切成面积两指大小,厚度只有一两毫米的薄片备用。胡萝卜切成滚刀块状,太监鸡全斩成小块,至于圆白菜,撕成碎片就行。
这种活以前徐铮干得少,手忙脚乱的笑话百出,比如摘圆白菜,他就是有本事摘得像炼金试验一样,力求每一小片都如同流水线上下来的。反倒是罗斯这个曾经的贵妇干起来如鱼得水,显得熟练之极。徐铮这才惊觉那个不事生产的玫瑰真的朴实了,家常琐事上手皆熟。
迪恩预热好了锅,跑来问徐铮接下来怎么办。
由于找不到竹叶或是蒿叶这种东西,徐铮干脆直接把摘下来的废弃菜叶中特别老的那部分用来煮汁温锅。
罗斯和迪恩没有看得明白,徐铮解释道:“这是铁锅第一次使用时的准备工作。首先用植物的汁水湿锅,再用动物油擦拭一遍,这样铁锅在使用的时候不易出裂纹,也去掉了铁锅首次使用的古怪铁锈味儿。”
两人听得似懂非懂,
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