点没把整个脸都掉进茶杯里。
嗯,还好茶杯口小,脸要比那大的多,真他娘玄乎!
刘宇浩笑着摆摆手,道:“没事,程叔,以后要是再得了这么好的茶叶可千万别这样喝了,没的糟践了东西。”
嗬,这小子,一不留神就把人给得罪了。
凭什么咱喝茶就是糟践了东西?
不过程新这个人很聪明,一听刘宇浩这么说就知道有问题,连忙道:“我是说怎么这茶没那天在翁老爷子那里喝的香了呢,刚才我还以为是茶叶放久了的缘故,但听宇浩你这么说好像另有其实吧?”
刘宇浩笑着点点头,道:“龙井茶冲泡是很有讲究的,水温方面,则应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水。”
依巴克也好奇的凑了过来,笑问道:“刘哥,那是为什么呢?”
刘宇浩笑道:“因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。”
程新一脸的愁苦,道:“我这里就数我还有点文化了,其他的人更不懂怎么泡茶,你说的那种控制水温我还是第一次听说。”
“嘿嘿!”依巴克笑着挠挠头,道:“刘哥,我们总不能拿支温度计去量你说的那个温度吧。”
刘宇浩笑了,摆摆手说道:“哪那么复杂呀,你先把沸水倒进一个杯子里,然后再倒进茶盅冲泡,这样不就可轻易控制了水温了嘛。”
其实这种方法是最简单,也是最常用的烹茶方法,只不过在新疆这里的人少有喜欢品茶的,所以接触的比较少,不知
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