帝王蟹进入热油锅中，稍为挣扎了一下，就没有知觉，只能在这香辣油的不断冒泡下来回翻滚，而里面的蟹黄蟹膏，也逐渐露出来，让人看到后就食欲巨增，毕竟这蟹黄可是世间珍稀的一种美味。
佟小林很注意火候，不过他已经不再需要时钟辅助，心中的感觉就能让他操控一切。
大约在两分钟之后，他果断熄火，然后用钢筛把锅中的帝王蟹捞起来，放到刚才盛着鹿柳肉的盘子上。
由于夹带了一些香辣油，当鹿柳肉被这些滚烫的油淋到，即时发出吱吱的响声，并且散发着热气，让人闻到后也觉得这肉实在太香了。
“自己尝一下吧！”周韵芸递出一双筷子，尽快她已经有了口水，但这道菜她可吃不准，必须要让佟小林亲自品鉴。
佟小林点头接过她的筷子，并没有急着要尝，而是使劲地用鼻子吸了一下，竟露出一个皱眉：“这油味稍为重了一点，看来做新菜我还是需要练习一下，不能直接上手。”
周韵芸听后，眉头一皱：“这味道怎么能闻出来呢，你先尝一下试试，咱们的时间可不多了！”
佟小林知道，他做出来的鹿柳肉绝对是没问题的，所以为了节省时间，就不去尝那鹿柳肉了，问题就出在这个蟹身上。
夹起了一块蟹肉放进嘴内慢慢品尝后，佟小林还是相同的表情：“不行，这蟹被油炸的太腻了。”
“那那有什么解决的办法吗？”周韵芸显得比佟小林还着急。
佟小林沉默了片刻：“除非不用油就可以处理好帝王蟹！”
“不用有油怎么可能！”周韵芸顿时泄气了，哪有炒菜不用油的，这
第57章 一道奢华的菜肴(2/4)