妙味

，苏妙将土豆洗净去皮，蒸熟捣成泥。鸡蛋打散，加糖、盐、糯米粉拌匀，倒进土豆泥里和成软硬适宜的面团，做成小饼。在锅中抹油，放入土豆饼洒上葱花煎至两面金黄。在盘子内盛入剁成小块的炖肉，旁边摆好土豆煎饼，既可以单独食用也可以蘸以秋季野果加糖熬煮成的紫红色的新鲜果酱。

    煎饼香脆，炖肉味美，果酱酸甜，光是闻着就能让人胃口大开。()

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