说着,大家都分到了属于自己的鸡肉,因为火苗的舔舐,鸡肉得到了均匀的加热,香气氤氲于内,层层沉淀累积,在当时砸开泥巴的时候,便瞬间绽放。
而此时拿在手里,那股子迸发的香味丝毫不弱,反而带着荷叶的清香和鸡肉油脂的混合,烤制而成又不失水分,酥烂油润,保留着荷叶的清香,反而让味道更清雅一些。
叫花鸡,名字大俗,是肉类,却带着春风送爽的清雅。
诱人至极。
两只鸡都不小,但是挡不住他们人多,很快便分食干净了。
这时,烤鱼也做好了。
外焦里嫩,鱼肚里还塞了蘑菇和春笋,鱼肉的鲜嫩,和蘑菇的柔韧,以及春笋的脆爽,就这样在唇齿间绽开。
尤其是烤鱼,在烤之前还是刷了一层油,最是入味不过。
大家都是吃的唇齿留香。
自己吃的同时,也不忘记把鱼刺去掉,给几个孩子分享。
这种鱼也只有中间一根大刺。里面的笋和蘑菇,也都沾染了鱼肉的鲜香。
吃完了鱼,秦晚词也没闲着,一边儿锅里的水还在烧,她简单的清洗了一下野菜。
春季到了,蔬菜的供应也逐渐丰富,有“春八鲜”,芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗,春笋、蘑菇、莴苣和蚕豆。
有些是山上随处可见,有些则是家里培育。
民间还有一种说法,春天有三草:芦蒿、马兰头和菊花脑。
而此时,枸杞头,荠菜,香椿头、苜蓿头也开始供应。
出来踏青,要吃山珍,而这个珍,自然还有初春的时蔬。
尤其是在冬季,蔬菜供应不足的时候,哪怕过水
第288章 红伞伞,白杆杆(3/4)