才把酸笋放进了锅里,继续翻炒。
小火炒上三分钟,又加了一下干辣椒,出了香味之后,才陆续放入之前洗好的石螺,米酒和酱油。
可是继续翻炒,莫予书却发现了问题:原本的香味呢?
自从加了田螺,味道怎么朝着越来越奇怪的方向发展了?
然后又加了一些腐乳,味道便更奇怪了,莫予书很想捂住鼻子,但是看着她娘子,还很高兴,只好无动于衷,故作淡定。
又炒了一会儿,秦晚词把高汤倒了进去,又加了些糖来回甘,等高汤煮开,秦晚词便把这些都换到了汤锅里。
“螺蛳粉好不好吃,关键就在这个汤底,要熬上一个时辰,墨成你看火就行。”
说着,一转头,秦晚词发现莫予书的脸已经成了苦瓜色。
“娘子,我感觉我是病了,你有没有闻到,什么臭臭的味道?”
“哦……这个……酸笋和螺蛳会产生神奇的化学作用,越炖越臭……”
秦晚词缩头:“要不你让铉舞来帮我,你到外面透透气?”
莫予书皱眉:“娘子,咱们有福同享,有臭同嗅!”
说着,慷慨赴义般的,捂住了鼻子,去给汤锅看火去了。
秦晚词继续,准备螺蛳粉的配菜,将酸豆角切丁,热油放入,再放入盐和糖,翻炒均匀后捞出来。
然后用同样的方法炒了木耳和黄花菜,都忙完了,又炒了一些葱油,留着备用。
而这时,莫予书脸已经成了菜色了。
“娘子,呕……”莫予书刚想说话,然后就忍不住的干呕。
然后莫予书就被秦晚词给赶出去了。
随着那一锅
第245章 螺蛳粉(3/5)