做猪大肠出去卖，一个个都嗤笑不已。
如今猪大肠一副买下来也就几十文，他们是吃不起，可是贵人不可能吃这东西，穷人自己买了，煮了，解个馋，谁还想着去买？
哪怕秦晚词说了，过来看的，都可以学，一些人也是摇头拒绝，还各种挖苦。
导致最后秦晚词各种叹气：莫欺少年穷，带不动的真不行。
开火了，邻居们也都自觉的退了，但是一个个的在家里的院子，竖着耳朵和鼻子听着这边儿的动静。
秦晚词把大骨头炖上，然后开始和他们说处理大肠，“这些必须反复揉洗，保证干净，才能把不友好的气味去掉。”
如今洗肠子，人们可是舍不得用盐，秦晚词就教他们仔细的翻。
大肠脂肪大，肥嫩紧实柔滑而有弹性，咬起来咯吱咯吱直响，口感也好。
秦晚词拿出香料，以味治味，非常的浓烈，在她的手里被处理的活色生香。
而秦晚词，则是又拿出一坛子剁椒加盐发酵腌制的酱料：“这个酱料，很简单，材料你们以后可以和我购买。”
升米恩斗米仇，这不能送，以后可以育苗，让他们自己种植。
加了那酱料，红烧肥肠的滋味就有了保证，然后提味，再放一些生姜去腥，原本颜值平平的肥肠，竟然在篝火下出挑的曼妙多姿。
李家人都闻着这股子香气，简直不敢相信，这就是他们曾经吃过的猪大肠。
完全就不是一种东西！
很快，秦晚词就盛出来一碗，汤汁红亮不浊，非常软滑顺弹，搭配了一碗李大娘特意焖的待客的米饭。
那肥厚的油脂和带着粗糙的米饭在口腔中
第110章 红烧肥肠(3/5)