，不管是吃什么，都是个非常不好，不健康的习惯，但为什么还有这么多人趋之若鹜？”
“有些是逞口舌之欲，管不住自己的嘴巴。有些是喜欢吃宵夜那种市井的气氛，消除白天忙碌的工作中带来的疲惫和压力。”
“这些人跟我们中餐和晚餐的顾客，重叠度不高，这也是为什么出现我们餐厅，中晚餐订不到位子，而宵夜无人问津的情况。”
周锦荣有些疑惑的问道：“你是说吃宵夜的人群，不在乎卫生，不在乎服务，只要东西好吃就行？”
“不能这么说。”陆明摇着头说道：“卫生和服务肯定要有，但不能要求跟我们餐厅一样的标准。”
“吃宵夜其实也就是吃个气氛，三五好友在一起，点些烧烤、小龙虾、热炒这些东西，再上几瓶啤酒，一边喝酒聊天，一边看着自己点的食物加工完成，中途还可以随意地让厨师增加什么作料，这才是吃宵夜的常态，随意不拘束。”
“但是我们这边，所有食材的加工，全部都在厨房，我知道你是为了保证卫生，但是顾客闻不到加工过程的香味了。”
“而且旁边站着一个穿着高大上旗袍的女服务员，你怎么让他们放得开呢？”
“那应该换什么衣服？”周锦荣问道。
陆明笑着说道：“平常的衣服就行，不用这么正式，而且很多服务的工作，可以让啤酒促销小姐来承担。”
周锦荣点点头，说道：“这些改起来不是难事，你看还有什么地方要改善的？”
“荣哥，现在是世界杯期间，你不整一个大屏幕给人看球，那些球迷哪里会来呀！”陆明拍着他的肩膀说道。
第421章 改善措施(5/6)