多都是年纪小的厨师以外。
他现在升级为大徒弟的王明生，第一次站在了头炉师傅的位置上，甚至还是全产的厨师长。
害怕自己徒弟刚上来可能做的不够好，缺少各种经验导致工作出现失误，杨振兴肯定得多留意这边的情况。
一旦发现情况不对，可以及时的插手调整。
安抚指导鼓励王明生尽快适应新的岗位，亦或者是直接换人，让李宁新或者程迎春等其他有经验的厨师长过去接替工作。
把王明生调回到自己身边来，继续耐心的培养他一段时间。
等积累了足够的经验，到时候文泉春鲁菜馆再开设其他分店的时候，再重新提拔起来，让对方过去坐镇。
……
把骡马市店的工作交给程迎春和李宁新负责以后，杨振兴开车在中午营业时间来到了新世界店。
这家店的面积有五百多平，算是整个商场里面面积最大的店铺，周围还有好多家其他餐厅，对外叫做美食城，彼此竞争激烈，抢夺商场里的客人。
这边店里面的装修跟公司下面其他店完全不一样。
进门是一个屏风，只在左侧可以进出，右侧是封起来的墙。
拐过屏风正对着的是吧台，摆放着酒水饮料，还有收银机，吃完饭的客人会在这里结账。
最外面是十几桌散座，里面位置从中间隔了一半，一半是包间，另一半全都是卡座，设计餐位非常多，可以满足各种人数客人就餐。
厨房自然在最里面，原本就是商场在建设的时候提前预留好的，也帮杨振兴在设计装修的时候节省了许多麻烦。
第849章 安排和监督(3/4)