打开包装里的毛巾擦干净手，学着许南和山下宏亮，几个人在小碟子里倒上酱油，又拿起各自面前的小酒盅倒上酒，双手合十，行礼后拆筷子准备开吃。
几个人首先碰了杯酒，许南开始介绍道：“山下君负责的中央厨房，负责东京还有附近的琦玉横滨三座城市的连锁店食材供应。
包括周围其他诸如多摩市、浦安市也同样由他负责的中央厨房负责。”
几个人很吃惊，杨振兴惊叹道：“负责这么多城市，那得多少连锁店？看样子这个中央厨房规模不小啊！”
山下宏亮听了许南的翻译，十分谦虚的笑着说道：“还好，其实在大阪和福冈的中央厨房规模更大。
前者负责近畿地区和中国地区，后者负责整个九州岛的供应，我这边甚至连关东地区都没有覆盖全。”
“中国地区？”
许南笑着解释道：“中国地区跟我们国家没有任何关系，这边只是霓虹历史上沿袭下来的称呼。
历史上那边就是出云国，也被成为苇原中国，后来幕府就简称为中国地方。”
杨振兴几个人觉得挺有意思，没想到居然在小鬼子这里还能听到这样的称呼。
简单聊了几句山下宏亮负责的情况，眼前的中年厨师在装满冰的保温泡沫箱里拿出一条鲷鱼，在几个人面前展示。
旁边的老师傅介绍这条鱼捕捞上来的时间，还有准备用哪些地方拿来制作寿司。
介绍完，拿毛巾擦过刀和干净的案板，开始在几个人面前展示切鱼的功夫。
第一次见到这样做菜，杨振兴等人都十分感兴趣，津津有味的看
第822章 讲究(3/4)