势。
上面有不少熟悉的名字，基本都是京华名厨联谊会的会员，但没想到除了这些人之外，居然还有那么多在京的大师没有加入进去。
听到孙师傅的询问，杨振兴沉下心思开始思考。
鲁菜有家传衬底，后来还跟着丰泽园的时师傅、王师傅，和王师傅的徒弟李启贵李师傅学习过不少东西，他暂时不急着提高鲁菜方面。
而且在齐鲁的颜景祥颜师傅，和同样是中烹副会长的高炳义高师傅一直都有邀请他过去交流，鲁菜上杨振兴可以提高的机会有很多。
川菜就不提了，毕竟刚从川府转了半个多月刚回来，他现在的川菜技艺已经可以称为大师。
粤菜杨振兴同样不着急。
因为除了自己师父康辉大师是粤菜泰斗，教给他的粤菜十分系统全面之外，粤省同样有几位大师傅邀请杨振兴前去交流。
比起已经学会的鲁菜、川菜和粤菜，杨振兴唯一的短板似乎只存在于苏菜上面。
于是，杨振兴把这次的目标，放准在了苏菜这里。