中小火慢慢熬煮，杨振兴一直用勺子不停的往鲫鱼和豆腐上舀汤，同时时不时的晃动一下炒锅，防止鱼肉巴住锅底糊锅。
等锅里的汤?的差不多了，也有了粘稠感之后。
杨振兴立刻转成大火收汤，加少许盐调味，淋入醪糟汁、醋和葱粒，继续用炒勺舀着锅里的汤往鲫鱼和豆腐身上淋。
等汤汁基本?干净，鱼肉和豆腐表面都严严实实的裹上汤汁以后，杨振兴关火，将锅里的菜摆盘出锅。
等忙完了抬头一看，发现旁边李祖斌早已经制作完成了，正一脸惊愕的看着自己。
杨振兴也搞不明白对方为什么会露出这样的表情，点了点头后，扭头看着李师傅说道：“师爷，我也做完了，您给点评点评吧！”
李师傅依旧板着个脸，也没说话，背着手先在两盘菜前面转了转。
观察过外表以后，附身又伸出一只手扇了扇热气闻闻味道，这才拿起筷子品尝起来。
虽然不觉得自己会输，但杨振兴还是有些紧张，更别提李祖斌了，在一边双手交叉放在肚子下面，整个人都紧绷起来。
“恩！”
李师傅品尝完两个人做的菜，放下筷子双手抱在胸前，说道：“这次赢了的是振兴，这道菜做的十分好，水平跟我比已经不遑多让。”
李祖斌脸色立马变得十分难看，‘唰’的一下就红了起来。
抬眼看了眼自己的小儿子，李师傅不高兴的说道：“你也别不服气，你瞧瞧你自己做的这都是什么东西！
先不说你操作上犯了多少错误、水平怎么不行，你告诉我豆腐鲫鱼是一道什么菜？”
第755章 似曾相识的一幕(2/4)