驾齐驱！”
杨振兴笑了笑没开口。
虽然干了这么多年厨师，这还是他第一次吃山城火锅，到底怎么样，作为专业厨师，等吃过之后他心里自然有分晓。
跟蓉城吃的时候一样，老板娘很快端上来一口大黑铁锅。
还没来得及看锅里面的材料，就看到老板娘变魔术一样，从身后拿出来一个木头做的格子，直戳戳的放在了锅里，立马就成了山城独有的九宫格火锅。
杨振兴被这样粗狂不羁的动作吓了一跳，等老板娘点着火离开之后，他才看着黑红中透着木头黄色的木条，小声对何尚超说道：
“三儿，这个也太那个了吧？就算是苍蝇馆子，至少卫生也应该有点儿讲究吧？”
“哈哈！”
何尚超笑了一声，目光瞥了一眼四周，同样低声回答道：“放心吧，吃不坏肚子，人家老板做生意能不注意卫生吗？
你看颜色是这样的，其实那都是用的时间久了的关系，每次用完都会用热水刷干净的。”
看到发小信誓旦旦的保证，杨振兴也没继续抓着这个问题不放。
来都来了，总不能因为这点儿事情起身就走吧？他还是很相信自己人的。
心下稍安，杨振兴把注意力再次放在了锅底上。
跟蓉城那边常见的红白汤鸳鸯锅相比，山城火锅就一个颜色——红！
甚至红的都有些发黑。
里面除了成个的辣椒和花椒以外，没有蓉城那边会放的小葱或者姜片，跟京城涮羊肉的锅底一样，十分纯粹。
接着陆续上点的菜品，杨振兴发现两地吃的内容基本大同
第746章 山城火锅(3/4)