老饕餮们挑剔的嘴巴，这难度不是一般二般。
犹豫了一下，杨振兴才说道：“决赛上我宫保鸡丁做的是川菜做法，如果店里改鲁菜做法我觉得没太大问题。”
听了这话几位老师傅都点了点头。
他们知道杨振兴不管是油爆鸡丁还是酱爆鸡丁功夫都已经练到上乘。
虽然距离极致的境界还有距离，可对于这个年纪的厨师来说，有上乘手艺已经十分难得。
外头好多三四十的师傅这两道菜都见不得比杨振兴做的更好，还想要求到什么程度？
杨兴盛思考了一下，说道：“既然如此，那就先拿鲁菜顶着，这两天我看看能不能请一位川菜师傅过来教你一天。
报纸上也说了做的是川菜宫保鸡丁，那咱们就不能糊弄客人，还是抓紧学透了为好。”
他的意见得到了店里的一致同意，事情就暂时这样定了下来。
别看外头都说什么‘三年川菜，十年鲁菜’。
虽然话有道理，但也需要辩证的去看待。
鲁菜在过去算是官府菜，你一看菜谱有一大堆都是什么海参鱼翅鲍鱼大虾、肘子整鸡丸子大肉的。
普通老百姓几个能吃得起的？
而且当官儿的都讲究面子，吃的必须得精细，也一定程度影响了鲁菜的制作方法。
从这方面再看川菜，能说的上来的都是夫妻肺片、麻婆豆腐、鱼香肉丝茄子、回锅肉等等。
光看食材这些都是普通老百姓一般能承受的起的。
再说老百姓吃饭，哪会想官家一样那么讲究？
但是并不是说川菜就是简单、容
第202章 销售冠军菜的提议(2/4)