十个人里面有八位做的是龙虾刺身。
包括国内队伍在内的其他厨师，花样上基本并没有太多新意。
除了蒸就是炸，再加上一个用火烤。
国内和南棒子的厨师蒸龙虾基本都是用的蒜蓉或是清蒸。
东南亚厨师则在此基础上又添加了很多本地独有的香料在上面。
炸的话有虾片、虾球、虾条，烤则是直接烤整个中间有肉的身躯部分。
别管摆盘造型如何，至少在菜的制作上面，杨振兴知道自己占据了相当大的优势。
虽然他的两道菜也都是蒸和炸的。
但毕竟他不是直接拿去处理，中间还拐弯儿多增加了程序步骤和其他食材。
唯一让他感到警惕的是之前主持人提到过的那三个人。
几个人的料理跟杨振兴一样，一眼看过去就是与众不同的那一个。
上田信分别做了龙虾刺身和龙虾沙拉，可以说日西结合，两种风格都有。
南棒子的柳弦武制作了一道与刺身有异曲同工之妙的冷吃龙虾，另一道则是黄油焗龙虾。
杨振兴怎么看怎么觉得这位‘韩餐灯塔’做的是西餐，也有可能韩餐有同样的菜肴吧。
最后新嘉坡的‘未来之星’李文荣烹制了龙虾浓汤和龙虾意面，完美展现了他在欧罗巴大陆学艺的成果。
来不及继续仔细观察，评委们已经开始品尝杨振兴的两道料理。
杨振兴站在一边，用英文对各位评委介绍自己的两道菜。（以后外语自动翻译成汉语）
“前菜是这道炸虾铃，是中餐传统料理。”
旁边等待
第175章 料理完成(2/4)